Рецепт: жареный нут

 Нут (турецкий горох)  — это желто-золотистые бобы с ореховым привкусом. Они сытны и богаты белком. Основная проблема с горохом нут — это необходимость замачивать его на ночь, то есть часов за десять до начала готовки. Я использую рецепт, немного сокращающий затраты времени.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Нут - 100 г
• Подсолнечное масло - 1 ст.л
• Соль, красный и чёрный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Замочить нут в холодной воде на 2-4 часа.
2. Сварить нут до готовности (40-50 минут).
3. Смешать подсолнечное масло со специями, а затем добавить нут.
4. Выложить нут на сковороду в один слой. Жарить в течении 20-30 минут.

 Готовое блюдо можно использовать, как добавку в салаты супы, а так же в виде полноценной закуски.