Томатный суп

Делюсь с Вами своим любимым рецептом супчика.
Он прост в приготовлении и очень вкусный (прилагаю чудесные фотографии от таких-же любителей томатов, как и я)!

Ингредиенты:

• томаты - 3 шт.
• мука - 3 ст.л
• томатная паста - 1 ст.л
• масло растительное - 50 - 100 мл.
• вода - 1, 2 стакана (регулируем сами: кому пожиже, кому погуще)
• сыр, сухари (при подаче)

Приготовление:

1. Моем и режем томаты. Натираем на терке, отделив кожуру (можно просто очень мелко порезать).
2. Ставим кастрюлю на огонь и заливаем в неё масло. Добавляем муку и хорошо мешаем. Жарим на слабом огне около 2 минуты (помешивая).
3. Добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем.
4. Теперь добавляем в кастрюлю томаты.
5. Вливаем воду, только не сразу, а частями. Помешиваем и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь и варим до готовности.
6. Теперь солим/перчим, добавляем специи.
7. Перед подачей (уже в тарелке) можно посыпать сухарями или сыром.